Varga Margit cukrász hozzáadott cukor nélkül készült tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. A Pöttyös Panni győzelmét az Országházban jelentették be a Magyarország Tortájával és az augusztus 20-i ünnepi programok ismertetésével együtt.
Gasztronómia
Bruschetta, az egészséges és ropogós étvágycsillapító
Toscana híres az egyszerű, mégis nagyszerű ételeiről. Az égetett kenyér, olaszul bruschetta (ejtsd: bruszketta) közkedvelt és gyorsan elkészíthető étel, mely egyaránt fogyasztható reggelire, uzsonnára vagy vacsorára, de nagy sikert arat baráti és családi összejöveteleken is. Az először a 15. században, közép-itáliai parasztkonyhákban készített ropogós finomság a szegények eledelének számított –
Panettone, az ünnepi kalács
A panettone Milánó egyik szimbóluma, hagyományos milánói kalácsféle, mely ma már egész Olaszországban, Franciaország délkeleti részén és Svájcban is igen népszerű, a karácsony és a szilveszter el sem képzelhető nélküle. Maga a szó az olasz pane, azaz kenyér szóból származik, nagyítóképzős alakja a panettone. Története egészen a római korig nyúlik
Kultúra és gasztronómia Yunus Emre módra – Yakup Gül
„A kulturális kötődés képes felülírni az esetleges nézeteltéréseket is, ez a hosszú távú kapcsolatok alapja – véli Yakup Gül, a Yunus Emre Enstitüsü Budapesti Török Kulturális Központ igazgatója, akivel az intézet fennállásának kétéves évfordulója alkalmából beszélgettünk többek között pisztáciáról, nyelvek missziójáról, a hazánkban vetített török sorozatok attitűdünkre gyakorolt hatásairól és
Díjnyertes torták az Országházban
Idén először női versenyző, Vaslóczki Orsolya „Barackos Buboréktortája” nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt ír ki. Az édesség hozzáadott cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült. A győztest a Magyarország Tortájával, a Honvédség
Extrém hedonista – Mautner Zsófia
A legtöbb nő előszeretettel jellemzi önmagát valamilyen parfüm márkával – Mautner Zsófi személyisége leginkább fűszerekkel határozható meg. A méltán népszerű Chili&Vanilia blog szerzője 2009-ben brüsszeli diplomataéletet adta fel azért, hogy szenvedélyének, a főzésnek hódolhasson. Mint mondja, a két világ nem is áll olyan távol egymástól. Mikor esett szerelembe az egzotikus